Votre panier
Recherche
BESOIN D'UN CONSEIL ?
CONTACTEZ-NOUS
09 52 40 04 44
Par mail
Nos engagements
Satisfait ou remboursé
Frais de port offert
à partir de 1500 € HT
Garantie pièces 2 ans
80% de pièces
détachées disponibles
Livraison soignée
Paiement sécurisé
 TVA non applicable.
ART. 293bis du CGI
RECEVEZ NOS OFFRES
ET ACTUALITES
Inscrivez vous à notre newsletter.
Je m'abonne
Je me désabonne
   PARTENARIAT
  DONS AA

   http://www.apprentis-auteuil.org/
Conseils préliminaires
                                                   

Présentation chambre positive


CONSEILS PRELIMINAIRES 

Prenez votre temps pour lire et suivre nos conseils.
Température du local, nature du sol, chevronnage pour chambre négative.
ATTENTION A LA TEMPERATURE DES PRODUITS.

en stock
 
 
CONSEILS PRELIMINAIRES

Avant d'installer la chambre froide dans un local, merci de bien vouloir vérifier que toutes les conditions ci-dessous sont bien respectées:
  • Le local doit être sec et aéré, pas de local exigu. Ventilation obligatoire autour de la cellule, voir précision sur débit d'air (cf. voir dessin).
  • La température du local doit être inférieur ou égale à 35°C en toutes saisons.


  • LE SOL:
  1. Une attention particulière doit être apportée pour la mise en place du sol d'une chambre froide. C'est en effet de la qualité de cette pose que dépend tout le montage des autres éléments de la chambre ainsi que de son fonctionnement. Un défaut de montage du sol peut se traduire par une mauvaise fermeture de la porte et un défaut d'étanchéité.
  2. SOL FINI (carrelage, dalle béton avec peinture alimentaire pour chambre froide sans sol): Contrôler le niveau du support avant de faire l'implantation de la chambre froide. Le support doit être plat et de niveau. Si ce n'est pas le cas il est impératif de faire une mise à niveau en calant sous le chevronnage. Si le calage est supérieur à 10 mm, il sera préférable de fixer le calage et le chevron au support. Trop de calage entraine une instabilité des chevrons.
  3. AVEC CHEVRONNAGE POUR CHAMBRE NEGATIVE SEULE. Le chevronnage a pour but de permettre la ventilation de la sous-face du panneau de sol. Cela implique que la chambre froide ne doit pas être plaquée contre un mur. Le chevronnage doit déboucher sur un espace de 10 cm minimum pour que l'air circule librement. Tout défaut de circulation de l'air entraîne une formation de condensation en sous-face du panneau de sol qui se traduit par un ruissellement autour de la chambre froide. Une ventilation mécanique peut-être nécessaire. De préférence, les chevrons sont parrallèles à la largeur de la chambre.
  4. La pose en sous-sol humide est à proscrire.
  • ACCES: Vérifier que la totalité des panneaux passent pour accéder au local. (Panneau le plus large: panneau de porte de 1200x2000).
  • VERIFIER LES COTES DE LA CHAMBRE FROIDE: Côtés extérieures et hauteur finie (avec chevrons pour les chambres froides négatives): 2260 mm.
  1. Pour les chambres froides positives avec sol: 2140 mm.
  2. Pour les chambres positives sans sol: 2080 mm.
  • Vérifier l'ouverture et le débattement de la porte (environ 850 mm pour le débattement).
  • Il faut prévoir au moins 25 cm au-dessus du groupe monobloc à paroi pour une bonne ventilation.
  • Prévoir une alimentation électrique protégée et séparée pour l'installation de la chambre froide (disjoncteur DPN10: toute la gamme est prévue avec des groupes monophasés).
  • Ne pas positionner de rayonnage devant l'évaporateur (problème de circulation d'air).
  • Chambre froide négative de ± 10m³ = alarme et enregistreur de température obligatoire.
  • Pour une meilleure conservation du froid, prévoir un rideau à lanières.
  • ATTENTION A LA TEMPERATURE DES PRODUITS: Il faut connaître la nature de la marchandise prévue pour la chambre froide et la température souhaitée  par le client.
  • Pour les chambres froides négatives, la marchandise doit être rentrée à  -18°C.
  • Pour la mise en service il faut respecter les phases de descente en température avant de remplir la chambre froide.
  • A la mise en service on peut observer un trop plein de condensation qui se résorbera rapidement.
  • IMPORTANT: Pas de source de chaleur à proximité (four, radiateur, etc...) ou de lumière directe.


FONCTIONNEMENT:

  • Pour assurer un bon fonctionnement, il est nécessaire de respecter les indications suivantes:
  • Eviter tant que possible l'ouverture répétée de la porte.
  • En disposant les aliments, assurer une bonne circulation de l'air à l'intérieur de la cellule.
  • Ne pas introduire de boissons ou d'aliments chauds.


QUAND LES CONSEILS CI-DESSUS NE SONT PAS RESPECTES, CELA PROVOQUE UNE AUGMENTATION DE LA CONSOMMATION D ENERGIE.


NOTA: LE NON RESPECT DE CES REGLES PEUT ENTRAINER L ANNULATION DE LA GARANTIE EN CAS DE DEFAUT DE FONCTIONNEMENT DE LA CELLULE.

                                             

chrcentraldiscount © tous droits réservés
Site réalisé avec PowerBoutique - solution e-commerce